お土産、お中元、お歳暮に。冠婚葬祭用などのご注文も承ります。遠野名物 醪饅頭(さかまんじゅう)はお酒の風味豊かなお菓子です。

 

醪饅頭(さかまんじゅう)のご紹介

醪饅頭のご紹介
商品のご注文

受賞推奨暦

1984年 第20回全国菓子博覧会金賞受賞
1988年 第21回全国菓子博覧会名誉金賞受賞
2007年 全国観光土産品連盟推奨商品
2007年 遠野ブランド「トネーゼ」認証商品

原材料

小麦粉 生地の材料。常時2種類を混合し使用。
上白糖 生地の材料。厳選された精製糖。
中双糖 餡の甘味料。一般に言う「ざらめ」で、この中双糖のみを使用して餡のあまみを出す。
膨張剤 生地に加えるふくらし粉。
上餡を使用したこし餡。
食塩 餡を練り上げる時、仕上げに使用。
醪(もろみ) 米麹と飯米を用い、まん十や秘伝の方法で発酵させたもの。生地に混ぜる、この醪により風味が本物となる。
  • 防腐剤、化学調味料等の添加物は一切使用しておりません。

召し上がり方

本品は生菓子ですので、なるべくお早くお召し上がりください。
固くなりましたら蒸し直すか、レンジなどで加熱すれば出来立ての味がお楽しみいただけます。

賞味期限

製造より4日
製造より5日